Целевая аудитория: Обучение по программе «Пчеловодство. Организация технологического процесса производства мёда», могут пройти слушатели желающие овладеть новой квалификацией в сфере сельского хозяйства и предпринимательства, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.
Диплом профессиональной переподготовки «Пчеловодство. Организация технологического процесса производства мёда» даёт право на осуществление нового вида профессиональной деятельности в качестве квалификационного специалиста Техник-пчеловод.

Цель освоения программы: ознакомить обучающихся, ранее не имевших профессии, с начальными знания об основах пчеловодства и способах организации пасеки, а также обучить их профессиональным компетенциям, которые являются необходимыми для профессиональной деятельности в области пчеловодства сельскохозяйственной отрасли.

Задачи профессиональной переподготовки:
- изучение социально-экономического обоснования отрасли пчеловодства;
-изучение особенностей биологии пчелиной семьи;
-обучение современным приёмам прогрессивного содержания и разведения пчелиных семей;
- освоение высокоэффективной технологии производства продуктов пчеловодства;
- изучение технологии производства и переработки продуктов пчеловодства,
- изучение методов определения качества, стандартизации и сертификации, условий хранения продуктов пчеловодства;
- изучение методов размножения и селекции в пчеловодстве;
- изучение медоносных ресурсов и пути улучшения кормовой базы пчеловодства;
- изучение рационального использования пчёл на опылении энтомофильных культур;
- изучение основ ветеринарной медицины в пчеловодстве;
- изучение основ апитерапии.

Программа является преемственной к программе подготовки специалистов среднего звена, направления подготовки 13.02.05 – Пчеловодство. Организация технологического процесса производства мёда, квалификация – Техник-пчеловод и программе подготовки квалифицированных рабочих служащих 35.01.20 Пчеловод.

Областью профессиональной деятельности выпускников является:
- организация и выполнение работ по обеспечению продуктивной жизнедеятельности пчелиной семьи, получению и переработке продукции пчеловодства.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
- пчелиные семьи (матка, трутень, рабочие пчелы);
- инвентарь и оборудование применяемые в пчеловодстве;
- технологии содержания и разведения пчелиных семей;
- технологии получения мёда и переработки продукции пчеловодства;
- процессы управления в пчеловодстве;
- первичные трудовые коллективы;
- управление трудовыми отношениями в коллективе.

Обучение по дополнительной программе программе «Пчеловодство. Организация технологического процесса производства мёда», позволяет сформировать у слушателей теоретические знания о организации технологического процесса содержания пчел, производстве мёда и других продуктов пчеловодства (прополис, перга, воск, пчелиный яд, маточное молочко и цветочная пыльца-обножка) и его переработке. Овладеть процессами селекции и разведения пчел, а также управлять работами по производству продукции пчеловодства. Изучить основы апитерапии.

Техник – пчеловод готовится к следующим видам деятельности:
- содержание пчел, производство и переработка мёда. Воска и другой продукции пчеловодства;
- селекция и разведение пчел;
- опыление энтомофильных растений (в том числе культур защищенного грунта);
- управление работами по производству продукции и деятельностью по оказанию услуг в пчеловодстве;
- выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.

Краткое содержание учебного курса:
1. Нормативно-правовой раздел
2. Содержание пчел, производство и переработка меда, воска и другой продукции пчеловодства;
3. Селекция и разведение пчел;
4. Опыление энтомофильных растений (в том числе культур защищенного грунта);
5.Управление работами по производству продукции и деятельностью по оказанию услуг в области пчеловодства.
6.Итоговая аттестация (тестирование)